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川大MOOC公管系列:《管理学基?。捍用朗程钙稹氛缴舷?/h1>

发布时间:2020-03-06

一花一世界金福彩票首页,一叶一菩提。 

一刀一案牍,一料一觥筹。 

一菜一红尘,一汤一人生。 

一酒一食客,一心一大师。 

酸甜苦辣咸,味味尽哲理。 

炒炸爆熘煮,事事皆管理。

        让我们以美酒美食作伴,一起走进精品慕课《管理学基础—从美食谈起》,细细品尝舌尖上的美味,学习蕴含在美食中的管理之道。

        让我们先来看看精彩的宣传片吧~(链接:https://v.qq.com/x/page/r3076z77mg1.html

课程简介

        《管理学基础—从美食谈起》通过对美食烹饪过程的分析,揭示出其中蕴含着的管理知识金福彩票首页。本课程系统阐述了管理与管理者、管理的基本原则、管理的技术和管理的职能等内容金福彩票首页。本课程以美食和管理的联系为切入点,在保证课程趣味性的同时,提高管理知识的可理解性。

        管理学是一门研究组织如何有效利用资源以实现组织目标的学科。大家都知道金福彩票首页,管理伴随着人类的群居生活而出现,是社会实践的产物金福彩票首页。无论在政府还是企业中,管理都发挥着极大的作用,甚至在美食中也能看到管理的影子。那么,管理究竟包括哪些内容呢?实施管理应当遵循什么样的原则?我们又应该如何看待管理与日常生活的密切联系金福彩票首页?所有这些,四川大学‘美食中的管理’教学团队将为你一一解答。

        在这里,你不仅能感受到不同美食的独特魅力,更能透过美食的烹饪过程去学习管理的相关知识。在这里,你可以了解到八大菜系与管理丛林的关系(绪论);自然的馈赠与管理法则(管理的八大法则)金福彩票首页;主食故事中的环境差异(管理的环境);转化的灵感与管理的创新(管理的创新职能);时间的味道与组织目标和计划(管理的计划职能);厨房的秘密与管理技术及手段(管理技术);五味的调和与管理控制(管理的控制职能)。以上七个部分就是本次《管理学基础—从美食谈起》的讲解内容。

课程大纲

第一讲  八大菜系与管理丛林
第二讲  自然的馈赠—管理的法则
第三讲  主食的故事——管理的环境
第四讲  转化的灵感——管理的创新
第五讲  时间的味道——组织目标与计划
第六讲  厨房的秘密——技术与手段
第七讲  五味的调和——管理的控制
课程负责人简介


罗哲

        中共党员金福彩票首页,管理学博士,教授,博士生导师。四川大学人力资本开发研究所所长金福彩票首页,国家人力资源与社会保障部培训专家、全国人力资源和社会保障职业教育教学指导委员会委员金福彩票首页。主要从事公共管理与公共政策、人力资源开发与管理领域的教学与科学研究。

        课程地址:https://www.icourse163.org/course/SCU-1449272161



来源:本科教务办

撰稿:王梦婷
审核:李睿


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